Italienskt - pasta


Italiensk förrätt (antipasti)

Dela Antipasti betyder ”före pastan”, ”före måltiden” på italienska och är det som vi kallar förrätt i Sverige. Här är en variant på italiensk förrätt så kallad antipasti med lufttorkad skinka och melon. Serveras med något bröd, vitlöksbröd och focacciabröd är gott till. Italiensk förrätt (antipasti) med lufttorkad skinka Bred ut lufttorkade skinkskivorna på en […]

Fusilli med vodkasås

DelaGod italiensk pastarätt med en sås med vodka. Fusilli är pasta i form av små, tjocka, korkskruvsformade pasta. På restaurengen Trattoria Vecchia Bettola i Florens kan du få den här rätten serverad. Tillagning av Fusilli med vodkasås Skala moroten och löken och finhacka tillsammans med sellerin och persiljan. Värm upp olivolja i en stor stekpanna […]