Grönsås, eller salsa verde som det heter på italienska är en kall sås som serveras bäst till kokt kött.
Tillagning av salsa verde – grönsås
- Skölj & torka persilja. Ta de grövsta stjälkarna och nyp av dem.
- Blöt upp brödet i vinäger och skala vitlöksklyftorna.
- Blanda vitlök, sardelfiléer, persilja och det blöta brödet och kör i mixer. Tillsätt salt och lagom med olivolja – såsen ska vara i krämig form.
Ingredienser till salsa verde – grönsås
Cirka 4 personer.
- 1 dl olivolja
- 2 st vitlöksklyftor
- 10 st sardellfiléer i olja (från Italien?).
- 80 gram persilja (slätbladig)
- 8 st skivor formfranska
- salt
0 Comments until now
Add your Comment!