Italiensk mat

Att blanda räkor med spaghetti eller spaghetti med räkor blir faktiskt väldigt gott. Här har ni en god italienska pastarätt.

Tillagning av Spaghetti med räkor

1. Koka upp spaghettin: cirka 8 minuter i en ganska stor kastrull med 1 tsk salt och lite olivolja.
2. Under tiden kan du passa på och pressa och blanda olivolja och vitlök i en annan kastrull.
3. Ta hand om chilifrukten genom att skölja, dela och skära ut kärnorna. Hacka och tillsätt den med vitlöken och oljan.
4. Bry chilin och vitlöken. Hacka räkor, basilika, persilja och lägg i en skål.
5. Häll av spaghettin och blanda med örter och räkorna i skålen.
6. Blanda med vitlöken och oljan samt salta lite.
7. Strö över lite riven parmesanaost och servera till eller blanda i pastan.
8. Servera spaghettin med räkorna.

Ingredienser till Spaghetti med räkor

• 400 g spaghetti
• 400 g räkor som är skalade
• 4 st klyftor vitlök
• 1 dl olivolja
• 1 st röd spansk chilipeppar
• 3 krm salt
• 1/2 hackad basilika
• 1/2 hackad persilja
• 50 g parmesanaost