Italiensk mat

DelaJag var nere i Göteborg för en vecka sedan och på kvällen bestämde vi oss för att äta på en Italiensk restaurang vid namn Teos Italienska Kök Göteborg. Restaurangen ligger på Storgatan 7 och har mycket god mat i trevlig stämning. Nackdelen var att portionerna inte var för stora, men vi gick inte därifrån hunriga […]

DelaEn god paj som äts mycket till påsk i Italien. Smakar bra varm som kall. Tillagning av italiensk påskpaj Gräddas i cirka 30 minuter på 225C. Söndersmula smöret i mjölet och späd med vatten. Arbeta sedan degen tills den är smidig och låt stå kallt i cirka 1 timme. Forma skinkan i tärningar och lös […]

DelaHär är de Italienska restauranger i Stockholm som jag anser vara mest prisvärt och italienskt. Bästa italienska restaurangerna i Stockholm.. Den Gamle och Havet En jättemysig, romantisk, prisvärd restaurang med italienskt kök som ligger vid Rådmansgatan. Gå hit om du vill ha en lugn italiensk middag i medelpris. Telefon: 08 – 661 53 00 La […]

Dela Det finns många olika matrecept på risotto. Här är ett gott italienskt matrecept på parmesan risotto. Tillagning av risotto med parmesana Låt buljongen sjuda under hela koktiden av risotton. Skall tillsättas varm och med slev. Hacka löken och smält smöret i en gryta samt fräs löken i cirka 5 minuter på svag värme. I […]

DelaRecept på riktig italiensk pizza. Avvikelsen är att här används pizzamix till pizzadegen istället riktig pizzadeg. Tillagning av italiensk pizza med sardeller och mozzarellaost Sätt på ugnen (225 C). Börja med pizzadegen (pizzamix/riktig pizzadeg). Kavla ut pizzadegen på bakplåtspapper i plåt till 2 pizzabottnar, cirka 1 cm tjocka. Skiva tomater och ost och toppa pizzorna […]